食品级番茄粉厂家 番茄粉用途 番茄粉价格
番茄粉简介:
1.简介
番茄营养价值极高,热量低
2.性状
香草生物供应:
番茄红素:1%-10%
番茄果粉:98%
番茄红素宁夏厂家 番茄粉 红番茄粉 白番茄粉 黑番茄粉 红番茄浓缩粉 红番茄速溶粉 红番茄冻干粉 红番茄原浆 红番茄多糖黑番茄花青素黑番茄速溶粉
3.用途
食品工业配料市场和调味品市场对番茄粉的需求量与日俱增。高质量的番茄粉可以复水加工成不同浓度的番茄酱和等等,番茄粉还可以作为配料直接用于、和汤料、等预混料,番茄粉还可以作为番茄的替代品用于一些特殊市场,例如、、和等边防哨所、北欧冬季旅游业、以及食品等。
番茄在加工过程和贮藏过程中,颜色会逐渐变暗,这主要是由于非酶褐变和番茄红素的氧化和异构作用所引起的。如何控制产品的非酶褐变和番茄红素的氧化作用就显得相当重要。番茄的风味可以说是质量中很重要的一环。番茄在浓缩、干燥和贮藏时风味都会有所变化,如何选择合适的浓缩、干燥和贮藏条件是一个很重要的问题