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抹茶粉简介：
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原料产品目录: 抹茶粉
性能:天然茶叶原料精制而成,具有清香茶味及烘焙后不变色。
用途:用于蛋糕、土司馅、冰皮月饼、面包。
用量:0.3%3
采摘上等茶叶精制研磨而成,不苦不涩不刺激,且含有丰富的叶绿素、维生素C、E等。敬请放心食用。
建议每次使用一茶匙约2(公克)抹茶粉,以500CC开水冲泡。冷热皆宜。热饮请用60摄氏度温开水冲泡,浓淡可依个人喜好而定,可加入牛奶、糖、冰块,风味更佳。因富含纤维素,冲泡后会有沉积是属正常现象。
原料
黄油75克,白糖50克,低粉30克,鸡蛋半个,绿茶粉3克
做法
1,黄油用电动打蛋器稍打发
2,加入白糖
3,打发好后,分两次加入鸡蛋液
4,继续打发好
5,倒入低筋面粉
6,搅拌成长条形
7,分成两半,一半加入抹茶粉整成绿色面团
8,将绿色面团和黄色面团擀成长方形
9,将黄色面团放在绿色面团的上面
10,卷起,放在保鲜膜管中,冻三十分钟
11,取出后,切成圆片
烤箱175度预热,上下火,中层20分钟左右
备注
1,如果放可可粉,那么做出来的就是可可味的饼干了。
2,卷的时候,一定要注意卷圆了,然后放在保鲜膜桶里再放冰箱冷冻。冻硬了就比较容易切了。
朱师傅抹茶粉20克
采摘上等茶叶精制研磨而成,不苦不涩不剌激,且含有丰富的叶绿素,维生素c,e等
配料:乳糖,茶叶粉,微晶纤维素,食用香精
保存:避光保存
保质期2年
抹茶蜂蜜蛋糕
原料
全蛋13个,白糖350克,高粉250克,低粉200克,朱师傅抹茶粉50克,沙拉油250克,水150克,三花淡奶150克,蜂蜜150克,朱师傅蛋糕油35克
做法
1,全蛋,白糖一起搅拌起泡
2,高粉,低粉,朱师傅红茶粉过筛加入拌匀,中速三分钟
3,将朱师傅蛋糕油打到充分发泡,加入蜂蜜拌匀
4,水与三花淡奶加热50度慢慢加入
5,再将沙拉油用手慢慢加入拌匀即可
