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维生素B5简介：
维生素B5
标准品;泛酸鈣
英文名称:D-(+)-Pantothenic acid calcium salt
CAS号:137-08-6
分子式:C18H32CaN2O10
分子量:476.53
EINECS号:205-278-9
2.性状
外观和性状:为白色粉末,无臭、味微苦,有引湿性。水溶液显中性或弱碱性,在水中易溶,在中几乎不溶 项目与指标:
维生素b5项目 指 标 鉴别 呈正反应 钙含量 (Ca)%(以干品计) 8.2-8.6 氮含量 (N)%(以干品计) 5.7-6.0 比旋度 %(以干品计) 24°— 28.5° 重金属% (以pb计) ≤0.002 干燥失重 % ≤3.0
3.用途
饲料添加剂、食品添加剂,符合USP28/BP2003作营养增补剂可用于婴幼儿食品,使用量为15~28mg/kg;在饮液中为2~4mg/kg。
泛酸钙易溶于水和甘油,不溶于用于食品及饲料添加剂。是辅酶A的成分,参与碳水化合物、脂肪和蛋白质的代谢作用,
用途:主要用于食品及饲料添加剂。
所含泛酸较多的食物:牛奶、豆浆。
多食用肉、未精制的谷类(谷类食品)制品、麦芽与麸子、绿叶蔬菜(蔬菜食品)、啤酒酵母、坚果类、鸡肉、未精制的糖蜜。牛肉、牛心、羊心、猪肉、猪心、虾米、甲鱼、干银鱼、鸡、羊肉、芝麻酱、花生仁、炒熟的葵花籽、鲜蘑菇、紫菜、干辣椒、高粱米、油条等
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