L-蛋氨酸厂家,L-蛋氨酸生产厂家,L-蛋氨酸,食品级L-蛋氨酸厂家
中文名称:L-蛋氨酸
英文别名:(S)-2-Amino-4-(methylthio)butyric acid;H-Met-OH; L-Methionine, USP Grade;
分子式(Formula):C5H11NO2S
分子量(MolecularWeight):149.21CAS
为白色片状结晶或结晶性粉末, 特臭, 微甜。mp280-282℃(分解), 无旋光性。
用于生化研究和营养增补剂。
可作饲料添加剂。
例如:防腐剂可以防止由微生物引起的食品腐败变质,延长食品的保存期,同时还具有防止由微生物污染引起的食物中毒作用。又如:抗氧化剂则可阻止或推迟食品的氧化变质,以提供食品的稳定性和耐藏性,同时也可防止可能有害的油脂自动氧化物质的形成。此外,还可用来防止食品,特别是水果、蔬菜的酶促褐变与非酶褐变。这些对食品的保藏都是具有一定意义的。