中链甘油三酯厂家,中链甘油三酯生产厂家,中链甘油三酯,食品级中链甘油三酯厂家
产品名称:中链甘油三酯
英文名称:medium chaintriglycerides
产品介绍:中链甘油三酯简称(MCT) 是一种饱和脂肪酸,既有长链甘油三酯 (L CT)的共性 ,又有自身的特点。
中链甘油三酯仅由饱和脂肪酸构成,凝固点低,室温下为液体,粘度小。与大豆油比较,完全是无臭、无色的透明液体。与普通的油脂和氢化油脂相比,中链甘油三酯不饱和脂肪酸的含量极低,氧化稳定性非常好
中链甘油三酯(MCT)由于其高能、易吸收,在家禽、家畜饲养中有广泛应用。饲料中添加了中链甘油三酯,猪仔体重增加,母猪奶水稳定,母鸡产蛋提高。
中链甘油三酯还能代替矿物油用作食品加工机械的润滑油。
如果和水溶性胶体结合使用,中链甘油三酯还能作饮料的浑浊剂。
在食品加工工业中还用中链甘油三酯来代替易氧化的乳脂,用来制作牛乳甜酒和奶酪仿制品;