海藻酸丙二醇酯厂家,海藻酸丙二醇酯生产厂家,海藻酸丙二醇酯,食品级海藻酸丙二醇酯厂家
中文名:海藻酸丙二醇酯
有效物质含量:99%
包装规格:1*25
主要营养成分:海藻酸丙二醇酯
外观:白色薄片状结晶
含量:99%
保质期:2年
白色或淡黄色粉末,水溶后成粘稠状胶体。常做为饮料产品的增稠、稳定、乳化剂使用。
稳定剂;增稠剂;乳化剂;发泡剂;香辛料萃取溶剂。
除具有胶体性质外,因分子中有丙二醇基,故亲油性大,乳化稳定性好。常用于乳酸饮料、果汁饮料等低pH值范围的食品。
主要作乳化稳定剂和增稠剂。我国规定可用于炼乳、口香糖、巧克力、氢化植物油、沙司和植物蛋白饮料,使用量5.0g/kg;在乳制品、果汁中使用量3.0g/kg;用于乳化香精作乳化稳定剂中使用量2.0g/kg;在冰淇淋中使用量1.0g/kg;在啤酒和饮料中使用量0.3g/kg。