沙蒿胶厂家价格

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沙蒿胶为一种白色或略带淡黄色的粉末无嗅不溶于水粘度大能在水中迅速溶胀成略显乳白色的半透明胶体沙蒿胶具有特别的化学稳定性、不溶于一般的溶剂、也不溶于热的稀酸或稀碱中。在水中呈有限吸水状态。在二甲亚砜中亦呈有限溶胀状态。在高氯酸或硫酸中可溶化。

乳黄色粉末，是一种功能性高吸水植物树脂胶,可在水溶液中极限溶涨近千倍，在胶凝体内包围着许多水，且不易流散，形成强韧的形成界面清晰的蛋清样絮状胶凝体，起到很好的保水性能，具有耐强碱、强酸和高温，其溶液粘度、溶解透明度、发泡性、成膜性、增稠稳定性更具有实用性，

增稠剂、稳定剂，面团调节剂(加0.2%，面团拉伸强度提高1～2倍)；保水剂、成膜剂。

沙蒿胶在面团中具有很强的结合粘结力,能使面团的流变学特性改善。尤其对不含面筋质(麦麸蛋白和麦胶蛋白)的荞麦面粉,改变了面团易脆裂、无延伸性,不易压延成型而无法工业化生产荞麦挂面的局面。

由于沙蒿胶有很强的吸水溶胀及优良的持水性，用于面团烘烤加工业，能起到明显的保质保鲜作用。

可用沙蒿胶作为稳定剂、增稠剂。