一、产品介绍
中文名:维生素K11
外语名字:Vitamin K1
别称:别名:绿色植物甲萘醌; 2-羟基-3-(3,7,11,15-四甲基十六-2-烯基)-1,4-萘醌
储藏方式:常温下,遮光储藏。忌冷藏。
化学式:C31H46O2
相对分子质量:450.71
二、商品特性
维生素K11为淡黄色至桔黄色全透明浓稠的液态。无臭或几乎无臭;遇光易溶解。食用油中溶于,在水中不溶。本产品的折射率为1.525~1.528
浅黄色至橙黄色颗粒物、粉末状或是微孔板粉末状,受潮或是高占比的粉末状非常容易结团。不溶解于水,能以水分散化方式分散化在水里。
三、商品主要用途
食用添加剂较大容许需求量较大容许残余量规范▼▲添加物中文名容许应用这种添加物的食品类中文名添加物作用较大容许Chemicalbook需求量(g/kg)较大容许残余量(g/kg)维生素K11少年儿童秘方粉营养强化剂0.042~0.075mg/100g