一、简介
【产品别名】吡啶-3-;尼可酸;烟酸碱;尼克酸;尼亚生;酸;维生素PP,维生素B3,烟酸
【英文名】 Nicotinic acid
【别名】 Niacin; Vitamin PP; 3-Pyridinecarboxylic acid;3-Carboxypyridine
【CAS 】 59-67-6
【熔点】234-238°C
【水溶性】 1-5 g/100 mL at 17°C
二、性状
白色或浅黄色晶体或结晶性粉末。无臭或稍带气味,味微酸,1%水溶液的PH值3.4-4.0。无吸湿性,干燥状态稳定,水溶液中相当稳定,在烯酸或碱性溶液中几乎不分解。
三、用途
烟酸、烟酰胺均溶于水及酒精;烟酸为系列。用作食品添加剂。