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对羟基苯甲酸复合酯钠
【性状】:白色结晶粉末
【使用说明】:尼泊金复合酯是一种广谱性高效食品防腐剂,广泛用于酱油调味品、烘焙馅料、食醋肉制品、碳酸饮料、鱼类制品、果蔬等食品的防腐保鲜。 PH 适用范围宽:本产品的适用 PH 值范围为 4-8,在此范围内均有很好的防腐效果,而山梨酸钾和苯甲酸钠在 PH > 5.5 时抑菌效果甚微。添加量少,抑菌效果好,对人体的毒性影响大幅度降低。抑菌范广:尼泊金复合酯对霉菌、酵母菌和革兰氏菌的抑制效果好。应用性能好:耐高温,不易氧化变色,在规定的添加量下无异味。
【使用效果】:尼泊金复合酯在规定的添加量下无异味。提高产品品位的降低产品的成本。
尼泊金复合酯(食品级) 产品特点尼泊金复合酯是一种广谱性高效食品防腐剂,国际上广泛应用于调味品、糕点馅料、槟榔、乳制品、豆制品、肉制品、饮料、鱼类制品、果蔬等食品的防腐保鲜。
尼泊金酯及其钠盐系列产品有:尼泊金甲酯、尼泊金乙酯、尼泊金丙酯、尼泊金丁酯及尼泊金甲酯钠、尼泊金乙酯钠、尼泊金丙酯钠、尼泊金丁酯钠。他们均有良好的防腐效果。
尼泊金酯及其钠盐类产品具有良好的防止发酵、抑制细菌增殖和杀菌能力。
菌范围广:对细菌、酵母菌、革兰氏菌和霉菌等均有很好的。
产品***,安全性高:其使用安全性远高于苯甲酸钠和山梨酸钾。对人体的毒性影响大幅度降低;过量摄入苯甲酸钠,将会影响*酶对脂肪酶的作用,苯甲酸钠中过量的钠对人体、、肾功能也会产生影响,特别是对新增、肝、肾功能弱的人群而言,苯甲酸钠不适合摄入;国外报道苯甲酸钠有叠加的现象
适用的PH值范围广:苯甲酸钠在PH值大于5.0、山梨酸钾在PH值大于5.5时抑菌效果很弱,而尼泊金系列防腐剂在PH值4-8范围内均有很好的抑菌效果。