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过氧化氢酶在食品添加剂中的用途： 1. 面包和糕点中的漂白剂，可以促进面团发酵，增加面包和糕点的体积和松软度。 2.乳制品中的漂白剂，可以使牛奶和奶制品更白，更有吸引力。 3. 调味品中的杀菌剂，可以杀死细菌和其他微生物，保持食品的新鲜度和质量。 4.肉类加工中的漂白剂，可以去除肉类表面的血迹和其他污渍，保持肉类的色泽和质量。 过氧化氢酶在工业中的用途： 1.洗涤剂制造中的漂白剂，可以去除污渍和污垢，使衣物更干净。 2. 纸浆和造纸工业中的漂白剂，可以去除木质素和其他杂质，使纸张更白。 3.化学制品制造中的催化剂，可以促进化学反应，提高生产效率。 过氧化氢酶在农业和饲料行业中的用途： 1. 植物保护中的杀菌剂，可以杀死病菌和其他有害生物，保护作物免受病害和损害。 2.动物饲料中的添加剂，可以改善动物的生长和健康状况，提高饲料的营养价值。 3.水产养殖中的治疗剂，可以治疗鱼类和其他水生动物的病害，保护水生生物的健康和生长。 过氧化氢酶的用法用量： 1.食品添加剂中的用量一般为0.01%-0.1%。 2. 工业中的用量根据具体情况而定，一般为0.1%-10%。 3.农业和饲料行业中的用量根据具体情况而定，一般为0.1%-1%。