食品级尼泊金乙酯厂家 尼泊金乙酯用途 尼泊金乙酯报价 饲料级尼泊金乙酯厂家
尼泊金乙酯简介：
中文名:对羟基苯甲酸乙酯
中文同义词:对羟基苯甲酸乙酯钠;尼泊金乙酯钠
英文名称:Ethyl4-hydroxybenzoate,sodiumsalt
英文同义词:OfethylsodiuM;EthylSodiumNipagin
分子式:C9H9NaO3
分子量:188.15573
二、性状
本品为白色、晶状、几乎无臭的粉末。味微苦、灼麻。几乎不溶于冷水(25℃时为0.17%W/V,80℃时为0.86%W/V),易溶于、丙酮或丙二醇,在氯仿中略溶,在甘油中微溶,pH3~6的水溶液在室温稳定,能在120℃灭菌20min不分解,pH>8时水溶液易水解。本品具有抗微生物特性。熔程114°~118°。
三、用途
尼泊金乙酯为水溶性防腐剂,主要特点是安全,高效,广谱;广泛用于医药工业,食品工业,纺织工业的防腐。
对霉菌和酵母菌的抑制作用较强,对细菌特别是对乳酸菌及革兰阴性杆菌的作用较差,但能力比山梨酸和苯甲酸强,且 作用受PH影响不大,在PH4-8的范围内效果均好。对羟基苯甲酸酯类烷基越长作用越强,依次为丁酯>丙酯>乙酯。对羟基苯甲酸酯类是普遍使用的防腐剂之一。我国规定用于糕点馅,使用量0.5g/kg(以对羟基苯甲酸计,下同);在果汁(味)型饮料、果酱(不包括罐头)、酱油、酱料中使用量0.25g/kg;在碳酸饮料、蛋黄馅中使用量0.2g/kg;在食醋中实用量0.1g/kg;在果蔬保鲜中使用量0.012g/kg。
