英文名字：L-Glutamine（2-Aminoglutaramic acid；Glutamic acid amide）
含量：99%
CAS：56-85-9
性状：白色斜晶系晶体或结晶性粉末。无臭，稍有甜味。约于185℃熔化并分解。结晶状态下稳定。遇酸、碱或热水不稳定，可水解成L-谷氨酸。溶于水（4.25g/100ml，25℃），几乎不溶于乙醇和yimi。水溶液呈酸性。
用途：营养增补剂，调味增香剂。
包装：牛皮纸袋或纸桶包装，每袋（桶）净含量为25KG。
运输：轻装轻卸以防包装破损，防日晒雨淋，不能与有毒，有害物同运。
储存：储存于阴凉,干燥,清洁,遮光的环境中，严禁与有毒,有害物质混放，以免污染。在食品中添加食品营养强化剂，不仅可以补充天然食品的营养缺陷，而且可以改善食品中的营养成分及其比例，以满足人们对营养的需要。另外，利用食品营养强化剂可以特别补充某些营养物质，达到特殊饮食和健康的目的。
食品营养强化剂不仅可以提高食品的营养质量，还可以减少和预防很多营养缺乏症及营养缺乏引起的其他并发症，有些营养强化剂还兼有提高食品的感官质量和保藏性能的作用
L-谷氨酰胺、L谷氨酰胺、谷氨酰胺
【英文名字】:L-Glutamine(2-Aminoglutaramic acid;Glutamic acidamide)
【含量】:99%
【CAS】:56-85-9
【性状】:白色斜晶系晶体或结晶性粉末。无臭,稍有甜味。约于185℃熔化并分解。结晶状态下稳定。遇酸、碱或热水不稳定,可水解成L-谷氨酸。溶于水(4.25g/100ml,25℃),几乎不溶于乙醇和yimi。水溶液呈酸性。属非必需氨基酸。
【用途】:营养增补剂,调味增香剂。
本标准适用于食品添加剂L-谷氨酰胺,该产品在食品加工中作营养增补剂,调香增补剂。并且L谷氨酰胺是健美运动和健美爱好者的重要营养补剂。它(以下称谷氨酰胺)是肌肉中Zui丰富的游离氨基酸,约占人体游离氨基酸总量的60%。它在人体内可由谷氨酸、颉氨酸、异亮氨酸合成。
