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奶精（Non-dairy Creamer / 植脂末，Coffee Whitener）

奶精即植脂末，是以氢化或部分氢化植物油为基料，配以麦芽糊精、玉米糖浆、酪蛋白酸钠（或酪蛋白）、乳化剂（单/双甘油脂肪酸酯等）、香精等经乳化、均质、喷雾干燥制得的白色至类白色粉末状复合食品配料。属多种成分配制的混合物，无单一专属CAS号及统一分子式。商品目录中常引用主要成分参考编号作标识：氢化植物油近似引用 68334-28-1 或 8001-23-8（植物油）；麦芽糊精 CAS 9050-36-6（(C₆H₁₀O₅)ₙ·xH₂O）；酪蛋白酸钠 CAS 9005-46-3。

食品添加剂（食品配料）用途及参考用量

作为食品配料，用于速溶咖啡/奶茶/三合一饮料、固体饮料、冰淇淋、烘焙食品（面包、蛋糕、饼干）、糖果（太妃糖、代可可脂巧克力制品）、汤料及调味酱、植脂末调制乳等，参与配方构成并提供乳化、增白、赋形及口感调节等作用。参考添加量：三合一咖啡/奶茶粉按成品总质量 20%～50%；冰淇淋及冷冻饮品按成品总质量 2%～8%；烘焙食品按面粉质量 3%～15%；糖果按配方总质量 5%～20%；汤料及调味酱按配方总质量 1%～5%。具体投料须符合 GB 2760、GB 14880 等现行食品安全国家标准及产品标准。

工业用途及参考用量

可作为饲料工业能量及乳化组分配料（非食用领域配合饲料配制）；亦可作为生物基可降解包装材料（淀粉/PLA共混膜）的增塑填充组分、工业发泡材料或胶黏剂的辅助改性剂。参考用量：配合饲料中添加 1%～5%（对饲料总质量）；可降解包装材料或胶黏剂中共混添加 2%～15%（对基体质量），具体依工艺要求调整。

化工行业用途及参考用量

作为乳化油脂—碳水化合物—蛋白复合体系样品，用于表面活性剂复配体系研究、高分子材料助剂开发（淀粉基/明胶基复合膜成膜填料）、有机合成或分析检测用模拟基质原料。参考用量：淀粉基或明胶基复合膜制备中添加 1%～10%（对膜液总质量）；有机合成或模拟基质研究中按体系总质量 0.5%～5% 投料，具体依实验设计确定。

纺织行业用途及参考用量

作为纺织浆料或后整理剂配方的辅助组分（常与淀粉、PVA、柔软剂复配），用于棉、麻等天然纤维上浆或参与织物浸轧整理液配制，其中酪蛋白酸钠及糖类壁材可起粘结、成膜辅助作用。参考用量：上浆工艺中占浆料干重 0.5%～3%；整理液或处理工作液中添加 0.2%～1.5%（质量分数），或按干燥织物质量 0.5%～2%（o.w.f）投加，具体依纤维品种及织造工艺通过小试确定。

奶精具吸湿性，应密封存放于阴凉干燥通风处，避免与异味物质混储及高温受潮。以上用量均为工业常见参考范围，实际投料应以配方试验、企业工艺标准及所在地现行法规为准。