γ-谷维素工厂

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γ-谷维素（Gamma-Oryzanol，米糠谷维素）

• CAS号：11042-64-3

• 分子式：C₄₀H₅₈O₄（以主成分环木菠萝醇阿魏酸酯计）

• 外观：白色至类白色结晶性粉末或针状结晶，微溶于冷水，溶于乙醇、、氯仿、植物油，对强光及强碱敏感。

食品添加剂用途及参考用量

作为食品用抗氧化剂或辅助组分，用于油脂及油脂制品（如调和油、人造奶油、起酥油）、焙烤食品、方便面、薯片等加工体系中，参与延缓油脂氧化或作为加工助剂组分。按我国 GB 2760 等相关食品安全国家标准执行，参考添加范围为油脂或成品总质量的 0.01%～0.05%（约 0.1～0.5 g/kg），具体投料须符合目标市场法规限定。

工业用途及参考用量

可作为工业油脂及润滑油基础油的氧化稳定助剂；亦可作为金属加工液（切削液、淬火油）的抗氧组分、橡胶及塑料加工助剂（改善加工流动性及热稳定性）、涂料或油墨配方中的抗氧化稳定组分。参考用量：工业油脂或润滑油中添加 0.01%～0.1%（质量分数）；金属加工液中添加 0.05%～0.3%；橡胶或塑料加工助剂中添加 0.1%～1.0%（对树脂基体质量）；涂料/油墨中添加 0.05%～0.5%，依产品技术要求调整。

化工行业用途及参考用量

作为天然酚类抗氧化剂或甾体衍生物来源，用于有机合成中间体制备、高分子材料（PE、PP、PVC、可降解塑料等）的热氧稳定助剂或光稳定协效剂、分析检测用标准物质原料。参考用量：高分子材料中共混添加 0.05%～1.0%（对基体质量，典型 0.1%～0.5%）；有机合成按反应物摩尔比或占体系总质量 0.1%～5% 投料；作为标准品配制浓度一般为 10～100 μg/mL。

纺织行业用途及参考用量

作为纺织助剂配方的抗氧化辅助组分，用于纤维处理液、浸轧整理液或染色助剂中（常与分散剂、抗静电剂复配），参与天然或合成纤维的后整理过程。参考用量：处理工作液中添加 0.01%～0.2%（质量分数），或浓度 0.05～0.5 g/L；助剂浓缩液中占 0.05%～0.5%；按干燥织物质量投加约 0.01%～0.1%（o.w.f），具体依纤维品种及工艺通过小试确定。

γ-谷维素遇光、强碱易分解，应密封避光保存于阴凉干燥处（建议低于 25℃），远离强酸强碱及氧化性物质。溶解时宜用乙醇、异丙醇或温热油脂介质分散。以上用量为工业常见参考范围，实际投料应以配方试验、企业工艺标准及所在地现行法规为准。