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亚麻酸（Linolenic Acid）

日常所称"亚麻酸"主要指α-亚麻酸（α-Linolenic Acid，ALA，ω-3型），有时也含γ-亚麻酸（γ-Linolenic Acid，GLA，ω-6型），两者分子式相同、双键位置不同。

• α-亚麻酸 CAS号：463-40-1；γ-亚麻酸 CAS号：506-26-3

• 分子式：C₁₈H₃₀O₂（两者通用）

• 外观：无色至淡黄色油状液体，不溶于水，易溶于有机溶剂，对光、热、氧气敏感，易氧化。

食品添加剂用途及参考用量

作为食品配料或加工助剂组分，用于调和植物油、植物蛋白饮料、固体饮料、烘焙食品（面包、饼干）、乳制品（酸奶、调制乳粉）等，参与配方构成并提供相关组分。按我国 GB 14880、GB 2760 等相关食品安全国家标准执行。参考添加量：调和食用油按油脂总质量 1%～10%；固体饮料或代餐粉按配方总质量 0.1%～1.0%；烘焙食品按面粉质量 0.05%～0.5%；液态乳制品按成品总质量 0.01%～0.1%。实际投料须符合目标市场法规限定。

工业用途及参考用量

可作为生物柴油生产原料（与甲醇酯交换制备脂肪酸甲酯生物柴油）；亦可作为工业润滑油、金属加工油（切削液、冲压油）或防锈油的改性添加剂、油漆/油墨催干助剂、涂料成膜改性组分。参考用量：生物柴油原料中占油脂相总质量 10%～20%（常与其它油脂调配使用）；工业润滑油或防锈油中添加 0.1%～2%（以油品总质量计）；油墨或涂料中添加 0.5%～3%（以配方总质量计），需配合抗氧化剂使用。

化工行业用途及参考用量

作为有机合成起始原料或中间体，经氢化、卤化、氧化等反应制备表面活性剂（工业清洗剂、乳化剂组分）、高分子材料（PE、PP、可降解塑料等）的增塑或改性助剂、生物基涂层材料组分。参考用量：表面活性剂合成中占反应体系质量 1%～10%（典型 3%～8%）；可降解塑料或橡胶改性中添加 0.5%～5%（以基体质量计，典型 1%～3%）；涂料或胶黏剂配方中添加 0.5%～2%（以配方总质量计），具体依合成路线确定。

纺织行业用途及参考用量

作为纺织助剂配方的组分，用于化纤（涤纶、锦纶等）或天然纤维用柔软整理剂、抗静电整理剂的配制（常先乳化后使用），或作为生物基涂层材料的脂质组分参与织物浸轧/涂层整理。参考用量：纤维柔软剂或抗静电助剂浓缩液中占助剂总质量 0.5%～3%；生物基涂层配方中添加 1%～5%（以涂层浆料总质量计）；处理工作液中添加 0.05%～0.5%（质量分数），或按干燥织物质量 0.2%～1%（o.w.f）投加，具体依纤维品种及工艺通过小试确定。

亚麻酸为多不饱和脂肪酸，极易氧化，原料应充氮并添加适量抗氧化剂（如维生素E、TBHQ等）后密封、避光、低温（建议 0～4℃或更低）保存，远离强氧化剂。使用前一般需用乙醇、吐温等助剂乳化分散。以上用量为工业常见参考范围，实际投料应以配方试验、企业工艺标准及所在地现行法规为准。