甘草酸厂家价格

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【产品名称】甘草酸

【产品别称】甘草甜素、甘草皂甙

【英文名称】GlycyrrhizicAcid

【提取来源】以根及花入药

【产品外观】白色精细或结晶粉末

【产品规格】98%（本品）60% 甘草提取物10:1 20:1可定制

【储存方式】通风干燥，阴凉防蛀，避光保存

本品为白色结晶性粉末，无臭，有特殊甜味，熔点（ºC）：212-217

甘草是我国传统的调味料和中药，安全性高。有特殊的风味，与蔗糖、糖精配合使用效果较好。我国规定可用于饼干、肉禽罐头、调味料、糖果、蜜饯、凉果和饮料，按生产需要适量使用。

酱油除了可改善咸味以提高酱油固有味道外，可消除糖精的苦味，对化学调味剂有增效作用。

咸菜类与糖精并用腌制咸菜的卤法中，可消除糖精的苦味。在腌制过程中，可克服少加糖而出现的发酵败、变色、硬化等缺点。

调味本品可添加腌渍调味液，调味粉或饮食时的临时调味，可增加甜味，得到敌视芭的咸味，季低其他化学调味剂的怪味。

豆酱腌制小酱鲱鱼采用本品可起到增加甜味、使味道均匀的作用。