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品名:D-甘露醇
别名:D-甘露密醇;D-甘露糖醇;甘露醇
性状:白色针状结晶体
英文名称:D-Mannose
CAS号: 3458-28-4
分子式: C6H1:D-甘露糖O6
分子量: 1:D-甘露糖0.1:D-甘露糖
EINECS号:222-392-4
含量:99%
无色至白色针状或斜方柱状晶体或结晶性粉末。无臭,具有清凉甜味。甜度约为蔗糖的57%~72%。每g产生8.37J热量,约为葡萄糖的一半。
可用作甜味剂、防粘剂、营养增补剂、品质改良剂、保湿剂。
可用于塑料行业制松香酸酯及人造甘油树脂、雷管(硝化甘露糖醇)等;经氢溴酸反应可制得二溴甘露糖醇。
用作分析试剂,也用于树脂和药品的合成
检定和测定硼和锗,生化研究,极谱分析硼,金属掩蔽剂,有机微量分析测定羟基的标准,肾功能检验,单倍体育种。在微生物学中:甘露醇是某些微生物的良好培养基。