没食子酸辛酯厂家,没食子酸辛酯生产厂家,没食子酸辛酯,食品级没食子酸辛酯厂家
中文名称:没食子酸辛酯
英文名称:octyl gallate
中文别名:3,4,5-三羟基苯甲酸辛酯;;没食子酸正辛酯
没食子酸辛酯为白色至浅褐色结晶粉末,或微乳白色针状结晶。无臭,微有苦味,水溶液无味。PG难溶于水,微溶于棉子油、花生油、猪脂。其0.25%水溶液的PH值为5.5左右。没食子酸丙酯比较稳定,遇铜、铁等金属离子发生呈色反应,变为紫色或暗绿色,有吸湿性,对光不稳定,发生分解,耐高温性差。无臭,味微苦。不溶于水,易溶于乙醇和丙二醇。
抗氧化剂。限量:一般食用油脂、人造奶油、乳脂肪100mg/kg。
本品主要用在脂肪、含油脂食品和医药制剂中作抗氧添加剂。PG也是我国允许使用和国外广泛使用的油溶性抗氧添加剂。PG对猪油的抗氧、化能力较BHA或BHT强些,与BHA和BHT混用时加增效剂则作用我国规定可用于食用油脂、油炸食品、饼干、方便面、速煮米、果仁罐头、干鱼制品和腌腊肉制品,*使用量0.1g/kg。该品是食品和饲料添加剂。用作油脂、猪油等的坑氧化,作用强,用量为0.1g/kg以下。作为饲料时,*用量为100μm。也可用于化妆品。
下延产品:肉制品,水果,蔬菜,罐头,果酱,啤酒,汽水,果茶,果汁,葡萄酒等。
运用:食品行业中重要的抗氧保鲜剂,可保持食品的色泽,自然风味,延长保质期,且无任何毒副作用
1、食品:用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、调味食品等。
2、医药:保健食品 、填充剂、医药原料等。
3、工业制造:石油业 、制造业、农业产品、蓄电池、精密铸件等。
4、烟草制品:可代替甘油作烟丝的加香、防冻保湿剂。
5、化妆品:洗面乳、霜、化妆水、洗发水、面膜等。
6、饲料:宠物罐头、动物饲料、水产饲料、维生素饲料、兽药产品等。