【产品名称】L-组氨酸盐酸盐
用途:营养添加剂
标准:食品级CAS:645-35-2 1007-42-7
性状:白色晶体或结晶性粉末。无臭。稍有酸、苦味。约于250(干燥后)熔化并分解。性质稳定。水溶液呈碱性(PH值3.5-4.5)。易溶于水(39g/100mL,24),在水中的溶解度远比L-组氨酸大,不溶于乙醇和。
产品用途:
味剂;营养增补剂。可用于强化婴幼儿食品,在面包制造中,添加组氨酸、亮氨酸、精氨酸可改善香味。 GB-2760-2007规定可用作食品用香料。产品限量 :
卫生署,2009-1-22 可用于各类食品中视实际需要适量使用(限于补充食品中不足之营养素时使用)。
组氨酸酸盐用作营养强化剂、食品添加剂、饲料添加剂 保健品原料。
功用:营养增补剂。用于强化食品中的赖氨酸。黑麦、米、玉米、花生粉等所含赖氨酸为限制氨基酸,小麦、芝麻、燕麦等所含赖氨酸为限制氨基酸。