一、简介
产品名称:α-环糊精
二、性状
白色结晶粉末,无异味,味微甜。
三、用途
1.在医药工业中的用途利用环糊精能与生成包接物(包囊化),可以使(1)不稳定的稳定化;(2)潮解性、粘着性或液体粉末化;(3)难溶性或不溶性可溶化(增溶)等。2.在农药工业中的用途环糊精包接稳定化,某些农药则可耐贮存及提高杀虫效力。3.在食品工业中的用途环糊精用于食品工业,具有下述作用:(1)特异臭味的消除与掩盖;(2)食品组织结构的提高与改良;(3)苦涩味道的减轻与除去;(4)抗氧化作用;(5)风味的保持与佳化。