5-肌苷酸二钠厂家

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【中文名】5-肌苷酸二钠

【英文名】Dimethylsulfoxide

【简称】DMSO

【化学式】C2H6OS

【分子量】78.13

【cas号】67-68-5

无色至白色结晶，或白色结晶性粉末，含约7分子结晶水。味鲜

核苷酸二钠是较为经济效果好的鲜味增强剂，是方便面调味包、调味品如鸡精、鸡粉和增鲜酱油等的主要呈味成份之一；与谷氨酸钠(味精)混合使用，其用量约为味精的2%-5%，有“强力味精”之称；

鸟苷酸钠是国内外允许使用的呈味剂，常与味精和肌苷酸钠一起使用，混用时鲜味有相乘的作用。可用于各类食品，按生产需要适量使用。

主要用作调味品，是新一代食品增鲜剂

鲜味剂。有香菇风味。常与谷氨酸钠配合使用(加入量l%～5%)，有十分明显的增鲜作用。

鸟苷酸钠时我国允许使用的呈味剂，常与味精和肌苷酸钠一起使用，混用时鲜味有相乘的作用。可用于各类食品的饲料添加剂，按生产需要适量使用。