辣椒油树脂厂家,辣椒油树脂生产厂家,辣椒油树脂,食品级辣椒油树脂厂家
英文名称:Capsicum oleoresin
中文别名:辣椒油树脂;油树脂辣椒;辣椒油性树脂;小米椒(CAPSICUM FRUTESCENS)树脂
CAS No 8023-77-6
纯度:2.0%,油溶
暗红至橙红色澄明液体,用乙醇抽提者其颜色比抽提物要暗。略黏,有强烈辛辣味,并有炙热感,可及整个口腔乃至咽喉(胡椒之辣主要在舌端,姜之辣要在舌的边缘和背部)。
调味剂;着色剂;增香剂。我国GB2760一97规定为允许使用的食用香料。
在食品工业中可作调味、着色、增香剂和健身辅助剂等。
添加剂中文名称允许使用该种添加剂的食品中文名称添加剂功能大允许使用量(g/kg)大允许残留量(g/kg)辣椒油树脂食品食品用香料用于配制香精的Chemicalbook各香料成分不得超过在GB2760中的大允许使用量和大允许残留量辣椒油树脂油炸小食品(油炸薯片)增味剂1.0辣椒油树脂复合调味料增味剂10.0