食品级维生素E粉厂家 维生素E粉用途 维生素E粉含量
维生素E粉简介：
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| 中文别名:生育酚;维他命E;(+/-)-[2R*(4R*,8R*)]-3,4-二氢-2,5,7,8-四甲基-2-(4,8,12-三甲基十三烷基)-6-色满醇;生育酚(维生素E);天然维生素E;维生素E;VE;天然VE;D-ALPHA-生育酚 |
| 英文名称:VitaminE |
| 分子式/结构式:C29H50O2 |
| 分子量(Mr):430.7061 |
| 物化性质:维生素E是一种微黄色至黄色或黄绿色澄清的粘稠液体,几乎无臭,遇光色渐变深, |
| 上游产品:醋酸酐、三甲基氢醌、异植物醇 |
| 下游产品:复合维生素饲料添加剂 |
| 用途:用作营养强化剂 |
英文名称:DL-alpha-Tocopheryl acetate
CAS号:7695-91-2
分子式:Formula:C31H52O3
分子量:472.75
CAS号:7695-91-2
规格:98%油
产品性状:
黄色至琥珀色接近无臭的澄清粘性油液。沸点200-250℃,在酸中非常稳定,对热稳定(200℃不分解)。在空气中及光照下氧化并发黑。在可见光下较稳定,对紫外线不稳定。可用作抗氧化剂,抗氧化性比天然VE弱。
维生素E(VitaminE)是脂溶性维生素,易溶于脂肪和乙醇等有机溶剂中,不溶于水,对热、酸稳定,对碱不稳定,对氧敏感,对热不敏感,但油炸时维生素E活性明显降低。
用途:
一、营养增加剂;抗氧化剂。用于油脂、奶油或使用此类油脂的食品,作为抗氧化剂。
1.FDA,§184.1890(2006):以适度为限。
2.GB14880-94;芝麻油、色拉油、人造奶油、乳制品,100-180mg/kg;婴幼儿食品,40-70mg/kg。
3.GB2760—2007:作为抗氧化剂使用:基本不含水的脂肪和油、固体汤料、胶姆糖,以GMP为限;油炸小食品,0.2g/kg;即食谷物,85mg/kg。
作为营养强化剂使用:调制乳,50单位/kg;学龄前儿童配方粉,1.67-3.33mg α-胶基糖果,1050-1450mg/kg。
4.GB2760—2008(18号公告):运动营养食品,2.1-150mg/天(d-α-型)。
二、营养增补剂;抗氧化剂。
用量:
1.GB14880--94及GB2760--2002:同“01035,dl-a-生育酚”。
2.FAO/WHO(1984):食用油脂,GMP;婴儿配方食品10mg/kg;婴儿罐头食品、婴幼儿加工谷类食品,300mg/kg;肉羹、汤、50mg/kg。
三、作为抗氧化剂。在加热条件下,比其他抗氧化剂的效果优良。
使用量及注意事项:
添加量(油脂、奶油)0.01%-0.03%。
