维生素C棕榈酸酯厂家,维生素C棕榈酸酯生产厂家,维生素C棕榈酸酯,食品级维生素C棕榈酸酯厂家
中文名称:维生素C棕榈酸酯
化学命名:6-棕榈酰-L-抗坏血酸,(S)-2-[(R)-3,4-二羟基-5-氧代-2,5-二氢-2-呋喃基]-2-羟乙基十六酸酯
别名:L-抗坏血酰棕榈酸酯
CAS登录号:137-66-6
分子式:C22H38O7
分子量:414.54
L-抗坏血酸棕榈酸酯为白色或微黄色粉末,略有柑橘气味。
含油食品、食用油、动植物油及化妆品中,也可用于各种婴幼儿食品及奶粉中,具有抗氧化及营养强化功能.用做VE的抗氧增白剂,Chemicalbook在油脂中抗氧效果非常明显且耐高温,适用于化妆品等,并适用于烘烤煎炸用油的抗氧剂,对猪油的抗氧效果优于植物油。
L-抗坏血酸棕榈酸酯可用作抗氧化剂,作为脂溶性抗氧化剂使用。其适宜在动、植物油脂及多类食品中使用。如对稳定豆油、棉籽油、棕榈油、不饱和脂肪及氢化植物油有显著效果。
抗氧化剂;护色剂;营养强化剂。
用作染料、农药和医药中间体等